こんにちは！ボス猿です！
『雷雨ときどき晴れ』へのご訪問ありがとうございます。
あぁ。暑い。。。
我が家は朝8時過ぎから15時過ぎまで家に言えるのはボス猿一人だけ。
だから、ついついエアコンはケチってつけずに過ごしちゃうよね。うんうん。
まぁ、1人だとじっとしてればそれほどにも暑くもないんだけれど、もう“あぁ。暑い。”というのが口癖みたいになってしまっているんですよね。
じっとしてればそこまで暑くないけれど、主婦というのはキッチンに立たなくてはならないもので、キッチンが灼熱地獄。
にもかかわらず、ついやっちゃうのが天ぷらね(笑)
夏野菜って、天ぷらにしたら美味しいものが山ほどあって、つい天ぷらを作りたくなっちゃうんですよね。
ナス、ピーマン、ゴーヤ、ブロッコリー、かぼちゃ、モロヘイヤ、大葉、オクラ、そしてズッキーニ。
どれもこれも天ぷらにするとめちゃくちゃ美味しいんですよ。
どれもコレも美味しいんだけど、その中でも今年デビューしたのがズッキーニ。
これまでズッキーニってあまり買ったことがなかったんですけど、らでぃっしゅぼーやさんを取り始めてからはこの時期毎週のように届くんです。
で、これまでは輪切りにしてオリーブオイルで焼いて塩振って食べてたんですよね。
これだけでも、十分においしいんですが、ある日主人が言いました。
この間の飲み会でズッキーニの天ぷらがあってめっちゃおいしかったよ。ってね。
そりゃもうやるしかないじゃないですか。
輪切りではなく縦に6~8等分に細長く切って、てんぷら粉を付けてあげるだけ。
これが想像以上のおいしさ！！
トロットロになってすごくおいしいんですよ。
普段子供たちは、ズッキーニをあまり好んで食べないんですが、天ぷらの時は競って食べていました。
調理中はもう暑さで大変なんですが、ぜひこの夏一度は食べてみてほしいです☆
写真がないのが残念( ´艸｀)
本日も最後まで読んでいただきありがとございました。
またご訪問いただければ幸いです。
