こんにちは！ボス猿です！
『雷雨ときどき晴れ』へのご訪問ありがとうございます。
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本日のお話
毎日同じ書き出しになりますが・・・。寒い！！本日もとっても寒いですね。ボス猿の住んでいる地域にも，ついに昨日積雪してました。
お陰で，幼稚園のスクールバスが出せなかったそうで昨日は自由登園になり，預かり保育をしてくれませんでした。。。
ボス猿家はもともとスクールバスの利用はしておりませんし，車もスタッドレスタイヤにしているので，問題なく登園できるんですが，預かり保育がないので14時にお迎えに行かなければなりません。普段16時まで預かってもらっている身としては，14時ってすぐやん！！という感じ。
まぁそれでも行ってもらうんですけどね(笑)
ただ，14時って次女のお昼寝の時間とばっちりかぶってしまうんですよね。。。途中で起こすと機嫌も悪いし。そして，何といっても時間を持て余してました。。
ただし，本日は何とか通常登園してくれるようなのでほっとしております。
それにしても，幼稚園からの連絡メール，6時40分にきたのですが，先生いったい何時に出勤されたんですか？？本当にご苦労様です。。。
本日1月26日(金)の献立
・白米
・オニオンスープ
・冷ややっこ
・マカロニサラダ
・鶏ハム(もどき)
本日のメインは長女の大好きな，鶏ハムもどき！！ボス猿家の鶏ハムは，茹で鶏です(笑)
特に下味をつけるでもなく，単純に鶏ムネ肉を水に入れ20分ほど茹でます。そして，そのまま冷めるまで放置します。完成です(笑)
付けダレは中華風のたれを作るのですが，長女はこのタレがまが大好きで，これでもか！！と付けて食べています。
【付けダレ】
・ニンニクチューブ
・しょうがチューブ
・醤油 大さじ３
・酢 大さじ1.5
・砂糖 小さじ1
・ごま油 少々
これを混ぜるだけです☆簡単ですよね☆
ゆで汁は鶏のエキスがたっぷり出ているので，濾してスープにします。ということで，昨晩のうちに火を入れるところまで調理しておきました。
なので，今朝は超ラクチン☆鶏を切って，タレを作って終わりです。朝には冷めているので，すぐにゆで汁を使うことも出来ますから，今夜はこのゆで汁でスープを作りました☆
このゆで汁は，しょうゆと塩をたしてラーメンの汁にアレンジしても美味しいんですよね。。。なので，朝鶏ハムを作る場合には，冷めるまで時間が必要で，朝の調理でゆで汁を使うことが出来ないので，お昼ご飯にラーメンを作ったりしてます☆
活用できるものは何でも活用！！ボス猿のモットーです☆先日の記事を読んで頂いた方はご存知だと思いますが，ボス猿家は4月から更なる赤字家計へと陥るのです。。。ひたすら節約です！！(笑)
さて，本日は週に1度の買い物の日。雪だなぁ。。。どうしようかなぁ。。。。
本日も長い文章を最後まで読んでいただき，ありがとうございました。
またご訪問いただければ幸いです。
ボス猿です。
