こんにちは！ボス猿です！
『雷雨ときどき晴れ』へのご訪問ありがとうございます。
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本日のお話
本日より，主人も仕事が始まり通常の生活に戻ります。といっても，幼稚園の冬休みは8日までなので，長女はまだしばらく家で過ごさなければなりません。
しかし，長女も次女もとりあえずは風邪の症状からは解放されつつあり，ホッとしているところですが，やっぱり大人にもうつるんですよねぇ。。。。
主人もボス猿も喉の痛みと咳，鼻の違和感という，ザ・風邪症状が出ております。。。熱こそありませんが，気を抜かないようにしなければなりません。というか，主人には早々に病院を受診するように言ってあります。
ボス猿も悪化しないうちに，産婦人科で薬を出してもらわなければ・・・。10日が次の検診なので，そこで薬を出してもらおうと思っています。。。
インフルエンザもかなり流行しているようですし，まだ胃腸風邪も流行中のようです。皆様もくれぐれも体調にはお気を付けくださいね。。。
本日1月5日(金)の献立
・白米
・コンソメスープ
・冷ややっこ
・大根の酢漬け
・豚バラ肉のピカタ
実家で食べた，株の酢漬けがおいしかったので，自分でも作ろうと考えたのですが，カブがありません。わざわざ買いに行ってまで・・・，ということで，たくさんあったおダイコンでアレンジです。
お大根でも，問題なく美味しくできました☆
こちらの商品を使うと簡単です。
おたふくから出ている千枚漬けの素です。
薄切りにした大根を塩もみし，水分をしっかりと切ります。
唐辛子の小口切りを入れるとさらにおいしいのですが，ボス猿家では子供たちにも食べさせるので，今日は唐辛子なしです。また，大根や株の葉の部分や茎の部分を少し入れると彩もよくなります。ボス猿は入れなかったので，ピカタの後ろに写る真っ白な物体が大根の酢漬けです(笑)
そして，メインは簡単なピカタ。塩こしょうをした豚肉に小麦粉をまぶし，卵液にくぐらせて，多めの油で揚げ焼きします。
全てポリ袋を利用して行ったので，更にお手軽にできます。
リハビリ期間中でも難なく作れる料理になりますので，正月明けのリハビリ期間中の主婦のみなさまにお勧めします(笑)
さて，今日は年明け最初のゴミの日。たまりに溜まったごみを出してこようと思います。
ボス猿の住む関西はあまりお天気がよさそうではありませんが，今日も一日元気に頑張りましょう！！
本日も長い文章を最後まで読んでいただき，ありがとうございました。
またご訪問いただければ幸いです。
ボス猿。
