こんにちは！ボス猿です！
『雷雨ときどき晴れ』へのご訪問ありがとうございます。
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本日のお話
本日は火曜日。今年最後のボス猿のお仕事です。在宅ワークなので，仕事納めというほどのこともありません。
しかも，今日は洗濯機の修理にも来てもらわなければならないので，昨夜のうちにある程度仕事を進めておいたので，あまり時間はかからずに仕事を終了できそうです。
それにしても，洗濯機が治るのかどうかが心配でたまりません。買い替えとか無理ですからーーーーー！！！！ただ，救いだったのが，先日の次女の嘔吐事件の時に壊れなかったことでしょうか(笑)ほんとにそれだけは良かった(笑)
さて，本日で長女も幼稚園収め☆お弁当も今年最後です。相変わらず代り映えはしませんが，今年最後のお弁当です。
幼稚園収めと言っても，28日には次女と一緒に一時保育に行くんですけどね(笑)28日は，毎年恒例の主人と二人で1日がかりで大掃除です。そのために毎年一時保育の最終日に二人で行ってもらっています。
さて，幼稚園と保育園に送りに行ってきます。
本日12月26日(火)の献立
・白米
・豆腐とわかめの味噌汁
・冷ややっこ
・かぼちゃの煮物
・大根とこんにゃくと豚肉の炒め物
恒例の副菜は昨日の残り物です。
メインは大根とこんにゃくと豚肉の炒め物。ボス猿の創作料理です。冷蔵庫にあるものを炒めるだけ。味付けはしょうゆベースで，適当に味付けです。
長女はあまり好きではないでしょうが，こんにゃく大好きな次女は喜んでくれそうです(笑)主人も，特に文句は言わないはずです(笑)
明日は今年最後のボス猿の妊婦検診です。前回1.2㎏体重が増えていたことから，指摘がありましたので，今日は特にヘルシーおかずにしました。
長女ちゃん，ごめんね(笑)明日はまたご飯頑張るよ・・・たぶん。
冷蔵庫にあるものを炒めるだけなので，レシピを書くほどでもないのですが，ポイントは一つ。大根だけ先にレンジで加熱しておくことです。こんにゃくを最初に焼き付けて豚肉，加熱した大根の順に炒めていくと，豚肉に火が通りすぎて固くなることがありません。
今日の豚肉は豚小間肉だったので，一応固くならないように，片栗粉をまぶしてから焼きました。醤油と酒とみりんで味付けです。
献立に困ったときには，あるものを炒める！！これは，主婦の鉄則ですね☆
では，本日も一日元気に頑張りましょう！！
本日も長い文章を最後まで読んでいただき，ありがとうございました。
またご訪問いただければ幸いです。
ボス猿。
