こんにちは！ボス猿です！
『雷雨ときどき晴れ』へのご訪問ありがとうございます。
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本日のお話
本日は火曜日，ボス猿のお仕事の日です。
今年の9月からボス猿は，在宅での採点のお仕事をしております。
学生のころから教育企業でアルバイトを続けており，就職も学習塾。有難いことに，ずっと教育に携わる仕事をさせてもらっています。
結婚し出産してからは，教育からは離れずいぶん時間がたっていたので，指導に不安もありましたが，始めるとやっぱり楽しい。
採点の仕事は直接子供たちとのかかわりはありませんが，解答用紙から見える子供たちの性格や思考を読み取ることが，何とも楽しいのです。
もちろん，文章で解説する難しさはありますが，この先も地道に続けていけたらと考えています。出産のため，2月と3月はお休み予定ですが，体調を見ながらまた4月ごろから始められたらと一人思案しております。
本日12月12日(火)の献立
・白米
・コンソメスープ
・冷ややっこ
・レンコンとにんじんのきんぴら(残り物)
・豚小間と水菜の塩コショウ炒め
と，長女のお弁当↓
12月は冬休み前ということもあり，給食がほとんどありません。ほぼ毎日お弁当がいります。。。いや，預かり保育に行かなければいらないんですけどね。ま，帰ってきても何かしら食べさせないといけないので，お弁当を作ってでも預かりに行ってもらうのが一番なんですよね。
本日の副菜は，昨日たっぷり作ったレンコンのきんぴらです。にんじんとこんにゃくを入れてかさ増しです。
そして，メインは豚小間と水菜の塩コショウ炒め。本日もレシピを書くまでもありません。豚小間と水菜を炒めて，塩コショウするだけです。
めちゃめちゃ簡単なんですが，意外とおいしいんです。濃い味が好きな方は，最後に少し醤油をたらしてもいいかもしれません。
ボス猿家では普段は塩コショウのみです。今日はかさ増しにもやしを一袋投入したので，味が少しぼやけてしまうので，最後に少しだけ醤油をかけておきました。
もやしを入れるとどうしても水分がでてしまいますからね。。。味が若干ぼやけてしまいます。(水菜も十分水分が出るんですけどね(笑)水菜だけであれば，塩コショウだけでも大丈夫です。)
さてさて，今日は仕事のために折角次女が一時保育に行ってくれているので，仕事は出来るだけ早く終わらせて，ほかの用事もやってしまいたい。
最近は，断捨離に気分がノリノリですから，このまま年末の大掃除まで突っ走りたいのです。さぁ，朝の用事をパパパッと片付けてしまいたいと思います。
それでは，本日も皆様元気に頑張りましょう！！
本日も長い文章を最後まで読んでいただき，ありがとうございました。
またご訪問いただければ幸いです。
ボス猿。
